小里脊肉怎么做好吃又嫩？

用料

猪小里脊 1条（500g）

白胡椒粉 1小撮

盐 1/2小匙

鸡蛋清 1个

生粉 1小匙

everything bagel（各种芝麻混合物）没有就用芝麻 1大匙（没有也行）

大葱 1根

做法步骤

步骤 1

小里脊一条，先把有筋膜的地方修掉。

步骤 2

小里脊切片+白胡椒+盐+鸡蛋清抓匀，放置5分钟后加1大匙生粉拌匀，再加1大匙油拌匀备用，一根大葱葱白切丝备用

步骤 3

热锅加1大匙油，150度左右就可以放肉下去划开，由于我家是电磁炉，火力不太猛，要炒2分钟才能肉呈白色，此时下大葱翻炒1-2分钟，下1大匙everything bagel，没有就撒白芝麻，然后盐调味就可以装盘了

少油孜然里脊肉的做法？

食材用料

里脊肉适量 料酒适量

盐适量 蚝油适量

生粉适量 面粉适量

孜然粉适量 椒盐适量

方法步骤

1，里脊肉清洗干净，沥净水分，切成小肉条。

2，里脊肉中加入适量的料酒、盐和蚝油抓匀，腌10分钟。

3，加入一汤匙的面粉和一汤匙的生粉，继续抓匀，相当于给肉上了一层浆。

4，锅中倒入适量的菜油，烧到筷子放进去，四周迅速冒泡即可放入肉条。

5，肉条一根一根地放入锅中油炸，先不要动，稍微成型后轻轻地推一推，以防粘锅底。

6，炸到肉条呈金黄色时，用漏勺就可以捞出来，沥掉多出的油，如果想更酥脆可以再复炸一次。

7，趁热撒上适量的孜然粉和椒盐，搅拌均匀即可

里脊肉腐竹炒蒜薹怎么做好吃，里脊肉腐竹炒蒜薹

• 里脊肉腐竹炒蒜薹怎么做好吃，里脊肉腐竹炒蒜薹
• 里脊肉腐竹炒蒜薹的做法里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解11.材料：蒜薹、里脊肉里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解22.腐竹（已泡发）里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解33.将蒜薹清洗一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解44.放在案板上切成段，待用。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解55.将已泡发的腐竹清洗一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解66.放在案板上切成段，待用。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解77.将里脊肉放在案板上切成片。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解88.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解99.翻炒翻炒。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1010.接着，合入切成段的蒜薹翻炒一下。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1111.然后，合入切成段的腐竹。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1212.最后，加少许水。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1313.加少许生抽。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1414.加少许盐。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1515.加少许鸡精。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1616.调味翻炒翻炒至蒜薹断生，即成。里脊肉腐竹炒蒜薹的做法图解1717.盛出，装盘。

猪里脊肉肉怎么做好吃

• 材料猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。做法1、将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。2、把肉块放入碗内加入五香粉害互愤就莅脚缝协俯茅、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉串。3、把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。

做法，溜里脊肉块怎么做好吃，溜里脊肉块的家常做法

• 主料里脊肉块250g辅料油适量盐适量糖适量醋适量淀粉适量胡萝卜适量辣椒适量步骤1.炸好的里脊肉块。2.准备胡萝卜和辣椒。3.碗里倒一勺醋、一勺糖、半勺盐。4.倒少许淀粉。5.加少许水，搅拌均匀。6.在锅中倒半勺油。7.放入胡萝卜和辣椒。8.放入里脊肉块。9.倒入调好的糖醋淀粉汁。10.将糖醋汁和里脊肉块翻炒均匀，大火炒1分钟，即可出锅。小贴士将糖醋汁和里脊肉块翻炒均匀，大火炒1分钟，即可出锅。

香酥里脊肉怎么做好吃

• 香酥里脊肉材料里脊肉，油做法1.里脊肉切丝。2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。3.热锅下旦罚测核爻姑诧太超咖油烧十成热关小火，把淹好的肉倒入油锅炸至焦黄。

雪菜里脊肉炒年糕怎么做好吃

• 雪菜里脊肉炒年糕的做法步骤1食材：年糕2里脊肉、雪菜（已清洗）3将年糕放在案板上切成片，待用。4将里脊肉放在案板上切成片，待用。5将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加少许料酒。7翻炒翻炒。8肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏接着，合入切成片的年糕，加适量的水。9翻炒翻炒。10然后，合入切碎的雪菜翻炒一下。11最后，加少许盐。12加少许鸡精。13调味炒匀，即成。14盛出，装盘。

里脊肉炒三丝的家常做法大全怎么做好吃视

• 里脊肉炒三丝的材料洋葱相克食物40g马铃薯100g胡萝卜相克食物40g盐适量糖适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量鲜抽适量姜相克食物适量里脊肉炒三丝的做法图片步骤,怎么做里脊肉炒三丝好吃？准备食才–里脊肉洗净切条，用盐，糖，料酒拌好入味。洋葱，胡萝卜，马铃薯，去皮，洗净，切粗丝。把胡萝卜，马铃薯，放开水焯8分熟，捞出。锅里油热，放姜丝爆香，放下肉丝，加料酒，煸炒至转色。放下洋葱，胡萝卜，马铃薯丝煸炒5分钟左右。（护肌篙可蕻玖戈雪恭磨加3调羹水）放盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精调味即可。

黑椒里脊肉怎么做好吃

• 用料 里脊肉 一块（约200～300克） 黑胡椒酱 1到2勺 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 盐碃害百轿知计版袭保陋 适量 鸡蛋清 适量 芡粉 适量 青椒红椒 各一个 黑椒里脊肉的做法 好棒的里脊肉一块用刀斜着片肉，像片鱼片那样，越薄越好，越容易入味和熟。倒入一个蛋清，一勺料酒，2勺黑胡椒酱，一勺生抽，一勺老抽，一些芡粉，用手抓匀，腌制2个小时以上。（没有黑胡椒酱直接用黑胡椒粉也行）姜切片，蒜子切片，大葱斜切段，洋葱切片，红椒和青椒也切片备用。起锅开火，倒油，油热倒入姜片，蒜和葱段爆香，油可以是平时炒菜的双倍量，因为腌制好的里脊肉需要大油大火爆炒，才能熟而嫩。倒入腌好的里脊肉，中高火爆炒5分钟，要不停用锅铲翻动，看到肉色都变了，直至焦黄。再倒入切洋葱和青红椒翻炒几下即可出锅。炒制过程需要加适量来水，以防止干锅，出锅前也可加入调好的芡粉汁，以增加菜的色泽，收汁浓稠。装盘可撒小香葱或熟的白芝麻调色调味。小贴士1.里脊肉要切薄片，刀斜着片得薄一点才好。2.腌制2小时，调料都先放进去了，所以炒制时，基本不用加盐，胃口重的亲可以自己品尝一下酌情添加少许盐和胡椒粉。3.材料要事先都切好，大油大火爆炒，不停翻动。

里脊肉图片怎么做好吃

• 主料里脊肉300g 辅料红辣椒适量青辣椒适量洋葱适量鸡蛋黄适量生粉适量盐适量菠萝肉50g白醋50g番茄酱50g白糖50g水淀粉适量 步笭功蒂嘉郦黄垫萎叮联骤1.先将青椒切菱形块 ，红椒切菱形块 ， 洋葱切片， 菠萝肉切块。2.猪里脊肉切条， 放半勺盐，抓匀。 打入一个蛋黄，抓匀 ，再放适量生粉，抓匀。3.准备油锅 ，烧至七成热 ，下入里脊肉， 炸至表面金黄 ，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。4.锅留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖， 拌匀， 倒入菠萝肉 ，煮1分钟 ，淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ，炒匀 ，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用！

里脊肉可乐饼的做法，里脊肉可乐饼怎么做好吃

• 主料土豆2个 猪里脊肉150可 辅料盐适量 葱段适量 老抽少许 油适量 十三香少许 黑胡椒少许 淀粉适量 蛋液适量 面包糠适量 里脊可乐饼的做法步骤1. 把里脊肉切片放入碗里2. 放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀，腌制15分钟入味3. 把土豆去皮洗净4. 把土豆切片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟5. 把蒸好的土豆碾成土豆泥6. 把蒸熟的里脊切碎7. 放入土豆泥里8. 加入少许黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均匀9. 取20克左右的土豆泥揉成圆球10. 把所有的土豆泥都做好11. 然后均匀的黏上一层淀粉12. 把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液13. 再黏上一层面包糠14. 把所有的都做好15. 锅里加适量的油烧热16. 等有温热到七八成的时候放入可乐饼17. 炸制便面金黄即可