网友提问：

香菇茄子馅饺子怎么做好吃？

优质回答：

第一：先把茄子切好加盐腌制10分钟。

第二：挤出茄子水分，再把它和香菇一起剁碎。

第三：圆葱切小丁剁碎，全部放到盆里。

第四：放玉米油、蚝油、饺子馅调料、盐拌匀。

第五：把饧好的面团搓成长条再切成小剂子擀成饺子皮。

第六：放上馅料包起来，全部包好。

第七：水开了煮好饺子，这样饺子又香味道又好。

其他网友回答

饺子好不好吃有个最关键的是，调馅的时候，要用油大火炒一下，葱姜蒜、酱油、鸡精都放进去！

馅好了就成功一半了。其次就是皮，如果买的可以包的时候用水沾湿，免得下水裂开。如果自己擀皮，那就更简单了。