网友提问：

微波炉加热食物健康吗？

优质回答：

①

购买带3C识证标识的合格的微波炉

②使用“可微波加热”的合格的器皿

③保质内的食品

满足以上三点，基本上微波加热的食品对身体无害

其他网友回答

经常吃微波炉热的食品对身体没有害。只要对微波炉加热原理有所了解，就不会相信微波食品会有害健康。微波是一种电磁波，跟收音机所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西，只是频率不同。微波相当于一种旋转的电场，每秒钟要转20多亿圈，会带着水分子这样的极性分子（一头带正电、另一头带负电的分子）一起转动，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内就急剧升高了。微波是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的，微波本身的能量极低，不足以使分子结构发生变化。在这个过程中，微波被吸收，全部转化成了热能，一旦关掉微波炉，磁控管停止产生微波，微波也就立即消失了，不可能“储存”在食物之中。如果说用微波炉加热有什么坏处的话，那也是由于受热不均匀导致的局部过热可能破坏了某些营养成分(由于这个原因，有些专家建议不要用微波炉加热给婴儿喝的奶)。但是总体上来说，微波食品是不会对人体健康产生什么特殊危害的，与一般加热方式相比，它甚至可能还有某些益处。美国食品与药物管理局发布的资料说：“微波烹饪与普通烹饪相比，并不会降低食物的营养价值。事实上，用微波炉烹调的食物可能保留了更多的维生素和微量元素，因为微波炉的烹饪速度更快，而且不必加水。”

扩展资料：

微波炉会让塑料容器释放出致癌物。有些塑料的确会在受热时释放一些有害成分。美国食品和药品管理局（FDA）要求，塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，必须低于动物实验确定的有害剂量的1%甚至1‰，才可以标注为“可微波加热”。所以，合格的“可微波加热”的塑料容器是安全的。

其他网友回答

微波炉是现在最常见的家用电器之一，不只能用来加热剩菜剩饭，还非常适合做一些简单的烹饪。但是，微波炉虽然方便，却并不适合用来加热这几种食物。

干辣椒

我们平时在用炒锅烹饪干辣椒的时候，往往会散发出强烈的气味，严重的时候甚至会被呛到咳嗽不止。而用微波炉加热干辣椒，因为火候难以控制，又没有抽油烟机吸去气味，很容易导致刺激性气味囤积，甚至引发微波炉起火。

母乳

把母乳吸出后存进冰箱，等到需要的时候再加热喂给宝宝，是许多妈妈的喂奶窍门。不过，用微波炉加热母乳却并不是一个好的方法，因为微波炉容易加热不匀，导致母乳中可能会有的细菌无法被杀死，对宝宝的健康造成威胁。

西兰花、芦笋

这些食物中都有丰富的抗氧化物质，但相比炒制或者蒸煮，微波炉加热却会让这些营养物质大量减少。

冷冻水果

冷冻过的肉可以用微波炉解冻，那冻过的水果呢？不同于肉类，水果中含有丰富的葡萄糖，在微波炉快速加热的过程中，葡萄糖很容易转化成致癌物质。所以，冷冻过的水果，或者是其他含有葡萄糖的食物，还是放在常温下自然解冻吧。

大蒜

大蒜刺鼻的气味来自于活性硫烯丙基化合物，这种物质还有非常好的抗癌功效。不过，微波炉加热却会让这种物质活性消失，不利于发挥大蒜的抗癌功效。

其他网友回答

不知道，没有查到真实的科学检验数据和报告，我个人的建议是没有。一是因为这么多年，这么多人的实践，没有发现因食用微波炉加热食品而导致患病等危害，否则国家，国际早就会予以禁止。二是从原理来看，是通过特殊波段导致共振摩擦生热，共振属于物理变化，不是化学变化（除非时间过长，热力太大）。三是对提问者阐明的个人观点，这个问题可能是出于一种精神洁癖亦或其他原因所产生的隐忧，但是我觉得，在我们对待新的方式，模式，科技创新的东西的时候，在实践过后没有太大的危害下，对其抱有的态度应该是积极向上的支持研究心态，尽量不要有惧怕分割的排斥心态。

其他网友回答

你如果觉得有害，那就把家里微波炉扔掉，这样就安心了。