网友提问：

玉米香菇馅纯素馅的饺子怎么做好吃？

优质回答：

玉米香菇油菜包子

尝试把玉米做馅做成了包子，没想到味道那么好！

食材配方

主料：

玉米300g

香菇300g

油菜500g

面粉700g

辅料：

生抽7ml

盐6g

糖4g

耗油10ml

香油10ml

葱姜10g

做法 共15个步骤

1.准备好材料。

2.油菜洗净后放进开水中焯烫两分钟

3.玉米放入水中焯烫。

4.香菇洗净后放水中煮五分钟，捞出沥干水分。

5.香菇剁碎后加入盐、生抽、糖、香油、蚝油、葱姜末拌匀腌五分钟。

6.油菜切成碎，攥出水分。

7.锅中放油，放入香菇翻炒均匀后放凉。

8.放入油菜和玉米。

9.搅拌均匀即成馅料。

10.面粉加水和成面团后，发酵至两倍大。

11.切成大小相等的剂子。

12.擀成圆形。

13.放入馅料。

14.包成包子。

15.包好的包子醒15分钟后放入蒸笼中大火冒汽后蒸15分钟。

其他网友回答

你好，我是大王叫你来减肥，很高兴回答你的问题。

玉米香菇纯素馅儿的饺子，这个“纯”字，可能是个重点，所以这里我要分享一个纯素，纯的不能再纯的一个素馅的做法。

过去我经常在一个佛教素食餐厅吃饭，对这个纯素了解稍微多一些，素即是不食荤辛，不光指肉类，鸡蛋，牛奶，还包括葱，姜，蒜等辛香味儿的调味料。以下是我这个素馅的做法：

配料：玉米，香菇，干豆角，胡萝卜

将香菇，干豆角泡发，煮烂，切碎，胡萝卜，香菇，洗干净切碎，加入玉米粒，调料用盐，十三香，香油，花椒油，生抽，根据自己的口味儿调好咸淡，这个馅儿就做好了。

这里的干豆角是个灵魂配料，干豆角煮烂和十三香配一起，吃起来很有瘦肉的感觉 。

有信仰的素食者可以试一下，这种做法非常好吃，虽是素食却有肉食的味觉！

我的分享就这些，你还吃过什么好吃的素食评论，评论区留言讨论一下吧！