网友提问：

你对有机菜的概念是怎么理解的？

优质回答：

我认为有机的对立面就是“化学”，也就是从种植到结果都没有化学元素参与，完全的原生态种植，施肥为有机肥料，不人为控制生长周期，按照生物本身的生长规律长成的算是有机。这看起来很简单，但如果让我国全民都食用有机其实很难的。我国是农业大国但人口基数也摆在那里，每天消耗的粮食蔬菜多的吓人，所以增大产量，缩短生长周期是重中之重，但这样又和有机健康的概念有些矛盾，所以这也是现在一个研究的重点就是在这两者之间寻求一个平衡。

其他网友回答

有机蔬菜，是不用化学肥料，土壤，水质没有污染，不施用化学农药，不用化学植物激素，不采用化学保鲜剂。单纯施于有机肥料，所生产的蔬菜方能称为有机疏菜。

实际上真正的达到有机疏菜标准，是很难做到，只能满足小数人的供应量，不能满足大市场的需求。

只有做到普通标准的无公害蔬菜，才能满足市场需求。使用底毒，无毒农药，农药无残留。不用污染水质，不用化学植物激素，不用化学保鲜剂。少用化学肥料，多用有机肥料。如果能达到这标准已经很优秀了。