讯阳文艺网网友提问：
维生素B2有什么作用？
优质回答：
维生素B2又名核黄素，在自然界中基本上均以结合形式存在，是黄素单核苷酸（PMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）等黄素酶的辅酶。所以，维生素B2的存在可以使这些黄素酶发挥最大的活性，以满足人体的需要。
文章开头提到，维生素B2具有促进细胞生长代谢，并起到抗氧化的作用。那么，维生素B2是如何发挥这些作用的呢？
想要明白这一点，我们需要明白另一个概念–呼吸链。人体利用吸入的氧，将食物中的糖类、蛋白质和脂肪酸氧化分解，释放能量，并生成水和二氧化碳的过程。其中，氧和人体内的还原氢在一系列酶的催化下，生成水和供能的ATP，这就是呼吸链。而维生素B2，就是呼吸链的组成成分之一。所以，维生素B2的存在可维持呼吸链的正常运行，保证机体产生足够的能量以维持机体的生长发育，并且缓冲一些自由基对机体的氧化作用。
既然维生素B2在人体中发挥着如此重要的作用，那么它在临床中的表现和运用有哪些呢？
首先，缺乏维生素B2会引发舌、唇、口角和生殖器的综合征，还会诱发心脑血管疾病，甚至还会诱发癌症。由此可见，保持维生素B2的正常含量对我们的机体健康是非常重要的。
维生素B2在临床上的运用也非常广泛。它可以治疗心脑血管疾病、慢性肾炎、糖尿病和皮肤瘙痒等疾病。
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有一点需要注意的是，极少量的维生素B2即可维持机体正常的需要，并且必须由食物供给。因此，大家不需要特意的加大对维生素B2的摄取，维持均衡膳食即可。维生素B2的主要食物来源是动物性食品，主要是动物的肝脏，其次是奶蛋白豆制品及蔬菜。
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维生素B2，又名核黄素，属于B族维生素一种，B族维生素对维持人体的黏膜、神经系统、皮肤、肌肉等的正常生理功能有着非常重要的生理功能。一般情况下，人体通过正常的饮食摄入，不会缺乏维生素B2，但如果你的身体出现偏头痛、烂嘴角、唇炎、舌炎、溢脂性皮炎、阴囊瘙痒、结膜炎等症状或疾病时，应当警惕是不是体内缺乏维生素B2。
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维生素B2有何功能，为什么要注意VB2的摄入？
维生素B2对于人体的功效，简单来说包含几个方面：
维持细胞的正常发育；
保持皮肤和黏膜的正常功能，预防口腔炎症发生；
补充眼睛营养，促进眼结膜健康；
作为辅酶，参加体内的能量代谢；
维生素B2有助于促进红血球形成，保证血液健康；
在国外，维生素B2常被用于预防和治疗轻度的偏头痛。
如果正常均衡饮食，一般情况下人体不会缺乏维生素B2，但B族维生素包括VB2都是水溶性的维生素，无法在体内蓄积保留，需要每日的膳食补充，根据2017年版膳食营养指南，成年人每日应补充维生素B2的量为1.2~1.5mg。富含维生素B2的食物包括：
谷物
鸡蛋
牛奶
绿色蔬菜
坚果
动物肝脏、腰子
如果需要膳食补充，可以在日常饮食中，多注意此类食物的摄入和补充。
何时需要服药补充？服药补充有何副作用？
核黄素(维生素B2)片是用来预防或治疗维生素B2水平低下的相关健康问题。维生素B2缺乏通常是因为没有从饮食中摄取足够的维生素B2。另外一些情况(如胃肠问题、长时间感染、肝病、酒精中毒、癌症)等会导致体内维生素B2水平降低。
如果确认身体确实存在维生素B2不足的情况，确实可以通过补充服用维生素B2片剂或复合维生素B片来额外补充，服用过程中，应注意以下问题：
应遵医嘱：最好是与相关医生沟通咨询后，再服用药物来补充维生素；
如果服用过程中，出现皮疹、瘙痒、口舌肿胀、呼吸困难等现象，可能是对维生素B2过敏的表现，应及时停药，并咨询相关药师或医师；
服药过程中，可能会出现尿液呈亮黄色的现象，这是体内多余的维生素B2排出体外的正常现象，不必过分惊慌，停药后可回复正常；
如果服用补充，建议服用复合维生素B而不是单独的维生素B2，因为维生素B族的缺乏往往是相互关联的，同时补充B族维生素对调整人体健康更为合理；
服用时，应按量按时服用，不要过量服用，每天最好定时服用，这样可以保证维生素在体内的吸收代谢均衡；
在服药同时，也应当在膳食营养中多注意维生素B2的摄取，如果服用药物相关症状已经减轻或消失，食补维生素还是最佳的选择，不建议长期服药补充。
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维生素Ｂ2是一种能溶于水的黄绿色物质，因色黄，含核糖，故名核黄素，纯粹的核黄素是黄橙色的晶体，不溶于脂肪能溶于水，故属于水溶性维生素。维生素B2在自然界分布较广泛，但是含量并不高。
维生素Ｂ2对热稳定，在酸性溶液中加热到100 摄氏度仍能保存，在碱性溶液中很快就被破坏掉，食物中的结合型核黄素对光稳定，游离型则对光不稳定。
维生素Ｂ2的生理功能有哪些呢？
1.构成黄酶辅酶，参加氨基酸，脂肪酸和碳水化合物的代谢。
2.参与细胞的正常生长，在皮肤黏膜，特别是经常处于活动的弯曲部，小损伤也不易愈合，可被视为核黄素缺乏的表现。
3.与肾上腺皮质激素的产生，骨髓中红细胞生成，以及铁的吸收储存和动员有关。补充核黄素对预防缺铁性贫血有重要作用。
4.近年来有研究认为核黄素还与视网膜对光的感应有关。
5.可激活维生素Ｂ6，参与色氨酸形成烟酸的过程。
如果日常缺乏维生素Ｂ2会有哪些危害呢？
主要表现有：代谢紊乱，易发生口角炎 ，唇炎，舌炎，面部皮肤病，脂溢性皮炎，轻度弥漫性上皮角化，伴有脂溢性脱发和神经紊乱，同时机体中有些黄素酶的活性异常降低，最明显的就是红细胞内谷胱甘肽还原酶，此酶为体内核黄素营养状况的标准。
日常膳食中哪些食物含有丰富的维生素Ｂ2呢？
维生素Ｂ2广泛存在于天然食物中，动物性食物，尤其是动物内脏，如肝肾，心肌等含量最高，其次是蛋类，奶类，大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量。其它植物性食物含量较低。
维生素Ｂ2的一般人体推荐摄入量：
儿童青少年期每日为0.5-1.5mg，成人为1.0-2.0mg，怀孕者需增加0.2mg，哺乳者需增加0.3mg。发炎，外科手术者，甲状腺功能亢进者及营养不良者，必须增加维生素Ｂ2的摄取量。
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维生素B2的功效与作用有哪些？
维生素B?又称为核黄素，功效有预防和治疗维生素B?缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、角膜血管化、结膜炎、脂溢性皮炎等，作用有促进发育和细胞的再生、减轻眼部疲劳、帮助预防和消除口腔生殖系统综合征、促使皮肤和毛发等的正常生长。
维生素B?是人体内一些重要的氧化还原酶辅基的组成成分，具有可逆的氧化还原特性，其参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性，具有保护皮肤毛囊黏膜及皮脂腺的功能。缺乏维生素B?会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。维生素B?是人类发育必需的营养因子，但体内储存有限，每天都要由饮食提供。
本内容由山东大学齐鲁医院 药剂科 副主任药师 史承耀审核
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维生素B2又名核黄素，属于B族水溶性维生素，是维持人体新陈代谢必需的维生素。人体不能合成维生素B2，且体内维生素B2储存有限，因此每日要通过饮食来补充，维生素B2主要存在于酵母、动物内脏、蛋类、奶类、大豆、绿叶蔬菜等食物中，我们的身体对其需求量甚微，成人每天只需1mg-1.2mg，折合成饮食约为1两猪肝、2两黄豆或三棵生菜，所以饮食均衡者不需要额外补充。需要注意，煎、炒、烹、炸等不恰当的烹饪方式可导致食物中维生素B2不可逆分解，常吃精米白面，缺少粗粮谷物可导致维生素B2摄入不足，吸烟、酗酒、喝咖啡、高糖、高脂肪饮食等不良生活习惯可导致维生素B2过度消耗，这些是引起维生素B2缺乏的常见原因。
维生素B2具有广泛的生理作用，它是辅酶的重要组成成分，参与碳水化合物、蛋白质、核酸、脂肪的代谢，提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，坚固指甲和头发，维护皮肤的完整性，维持正常的视觉功能，影响铁的吸收和转运，维持肠黏膜的结构和功能，参与烟酸和维生素B6的代谢，维持体内还原型谷胱甘肽水平，强化肝脏功能，在临床上适用于
维生素B2缺乏症：轻度维生素B2缺乏无明显症状，严重维生素B2缺乏可引起口腔-生殖综合征，表现为口唇炎、舌炎、口角炎、睑缘炎、结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等，并伴有疲倦和乏力，需要补充维生素B2。
眼病：维生素B2可增进视力，减轻眼疲劳，适用于进展性圆锥角膜和屈光术后角膜膨隆等眼病。
偏头痛：维生素B2能提高脑细胞内线粒体的潜能，有助于降低偏头痛发生频率，缩短发作持续时间，适用于偏头痛的辅助治疗。
提高性生活质量：维生素B2可维持人体器官腔道内黏膜的结构和功能，当人体缺乏维生素B2时，人体器官腔道内的黏膜层就会变薄、受损及微血管破裂。对于女性来说，缺少维生素B2可导致阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，造成性欲减退、性交不适，甚至性冷淡，可以口服维生素B2。
总之，维生素B2是人体必需的水溶性维生素，广泛存在于动物内脏、肉、蛋、奶等食物中，人体对其需求甚微，保持均衡饮食，一般不会缺乏，摄入过少、酗酒等不良生活习惯、过度烹饪是导致维生素B2缺乏的主要原因，维生素B2具有广泛的生理作用，比如调节代谢，促进生长发育，维持正常视觉功能等，维生素B2缺乏可导致口腔-生殖综合征，需要补充维生素B2，此外，维生素B2还可用于偏头痛、某些眼科疾病的辅助治疗，并有助于提高女性性生活质量。
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