雪糕在家如何做自制雪糕简单步骤？

自制雪糕是一件非常有趣的事情，而且可以根据自己的口味和喜好来制作不同口味的雪糕。以下是自制雪糕的简单步骤：

材料：

– 鲜奶油 200 克

– 砂糖 100 克

– 牛奶 200 毫升

– 香草精几滴

– 水果或巧克力碎片适量

步骤：

1. 将鲜奶油和砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、质地变稠。

2. 慢慢倒入牛奶，继续打发均匀。

3. 加入几滴香草精，搅拌均匀。

4. 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，通常需要搅拌 20-30 分钟左右。

5. 在搅拌的过程中，可以加入一些水果或巧克力碎片等配料，增加口感和营养价值。

6. 将搅拌好的雪糕放入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时即可食用。

温馨提示：

1. 在打发鲜奶油的过程中，要注意不要打过头，否则会影响口感。

2. 香草精可以根据个人口味来调整，也可以不加。

3. 在加入配料时，要注意不要加太多，否则会影响雪糕的质地和口感。

4. 自制的雪糕没有防腐剂和其他添加剂，建议尽快食用，以免过期变质。

超简单自制酸奶雪糕怎么做如何

• 用料 自制酸奶220g糖粉50g淡奶油85g步骤 1自制酸奶和糖粉搅拌均匀步骤 2淡奶油打发至6成不太硬的状态步骤 3第一步和第二步混合搅拌均匀步骤 4转天就可以吃了。小贴士自制酸奶是不含糖的，买的酸奶要适量减糖哦

如何做香滑的榴莲雪糕

• 榴莲雪糕 冰淇淋–材料榴莲净果肉(去核)420g(原方300g)泰国椰子粉 60g(原方用椰浆50g)糖粉 60g(加入榴莲中，原方用砂糖)糖粉 70g(加入蛋黄中，原方用砂糖)蛋黄 4个纯牛奶 400g安佳淡奶油 450g(原方300g，把剩下的淡奶油用完，就多加了些，而且多加后口感更佳)做法：一、制作榴莲酱：榴莲肉用钢勺压成泥状，加入糖粉和椰子粉拌几下，再用电动打蛋器搅拌均匀备用。(原方介绍的做法：将榴莲放入小锅中，加入糖60g、椰浆50g、30~40g温水拌匀，中火煮沸后，转成小火，边煮边用木勺不断搅拌，煮约七八分钟，随着水份的蒸发，会慢慢变得黏稠状即可，关火放凉备用。)二、制作蛋奶糊：1.蛋黄放入打蛋盆中，加糖搅打至颜色变浅、糖粉全部融化；2.小锅中放入牛奶，大火烧到微沸(锅边有一圈小泡泡的样子)关火；3.将牛奶多次少量慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌(这时表面会出现很多泡泡，没关系的。注意不要一下子将牛奶全部倒进去，这样会把蛋黄烫熟的，估计会变成蛋花汤)；4.将混合好的牛奶蛋黄糊倒到一个不锈钢盆(或小锅)中，另外准备一个大些的锅，烧热半锅水大概七八十度，冒小泡泡的样子，调成小火，把装有牛奶蛋黄糊的钢盆放在大锅热水中，隔热水慢慢加热，期间要不断用木勺搅拌，直到加热至83~85度离火，这时蛋奶糊的状态是稠稠的(有点像稀酸奶的厚度)，表面的小泡泡会消失，蛋奶糊会在木勺上挂住一层薄薄的料，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失，蛋奶糊就做好了，马上隔冰水(或凉水)降温。(注意加热时别把蛋奶糊煮沸了，否则蛋黄会结块，就不能再用了)三、制作雪糕糊：1.淡奶油打至6、7成发，浓稠纹路清晰就可以了；2.将榴莲酱和完全冷却的蛋奶糊分次加入打发的淡奶油中，边倒入边用电动打蛋器搅拌，完全拌匀即完成冰雪糕糊的制作。四、冷冻雪糕：将制作好的雪糕糊放入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，第一次冻一个小时，后面每籂笭焚蝗莳豪锋通福坤隔约半小时拿出来用电动打蛋器全面搅打一次，一共5-8次，持续4小时左右，直到冰淇淋糊完全凝结即可。吃之前，转到冰箱冷藏室放20分钟，会很好挖哦。

绿豆糯米红枣雪糕怎么做如何做

• 主料绿豆适量糯米适量红枣适量辅料白糖可以多加点，要不然冰冻以后就不甜了蜂蜜适量黄油适量糯米粉适量碱面一丁点用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅绿豆糯米红枣雪糕的做法步骤1. 把绿豆～糯米～红枣洗净备用2. 锅内添上适当的水把洗净的绿豆～糯米～红枣放入锅内，然后加一点面粉（注我加的是小米面）～然后加一点碱面～放适当的黄油，然后放入白糖或冰糖～大火开锅后转最小火熬制粥烂～一般熬制40分钟左右，（注视自己的锅而定）3. 粥熬制好以后将糯米粉勾兑水以后加入粥内，熬制粘稠～关火，等粥凉后加入适量的蜂蜜（注可以加可以不加，一定要等到粥凉在加入蜂蜜，要不然蜂蜜的营养成分就没有了，呵呵）4. 将制作好的粥倒入冰模中冷冻四五个小时就可以开吃了^ω^小贴士绿豆可以解暑，红枣补气益血，含有丰富的维生素，糯米补中益讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽气，健脾胃煮绿豆汤的时候可以加入适当的面粉这样绿豆汤煮的省时比较快，而且加入一点碱可以防止绿豆汤变红色！

红豆大板雪糕怎么做如何做好吃

• 主料红豆250g 炼乳适量 红豆大板雪糕的做法步骤1. 将红豆事先浸泡6小时左右。2. 用原汁机加清和红豆一起磨浆！3. 250克豆子我加了大约700毫升水，这水的量自己随时调整，没有固定的，多加口感淡，少加浓郁点。4. 将豆渣和豆浆同煮，煮的过程中不停搅动，不要糊底。煮熟煮透为肌筏冠禾攉鼓圭态氦卡止！5. 放凉后加入炼乳，或蜂蜜，白糖都行。6. 入雪糕模，放冰箱冷冻成型！7. 是不是很美！8. 口感超赞哈！

如何用酸奶做家常雪糕

• 食材主料自制酸奶400粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢ml辅料时令水果适量蜂蜜50g步骤1.自制酸奶。2.将要做冰棒的工具、原料都准备好。3.直接装入冰盒内就可。装好后入冰箱冷冻4-8小时即可。这要根据自家冰箱情况而定。4.做好的成品。（酸奶装入盒内以后猕猴桃切薄片紧贴盒壁放好就行）5.非常好吃哦。小贴士酸奶是用纯牛奶加酸奶菌种用酸奶机做的，酸奶做好后最好入冰箱冷藏4个小时候再用。冰棒里的蜂蜜是做酸奶的时候就加进去了，也可以酸奶做好后再加进去也行。

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